1. 簡介

雷沃酒莊成立于2002年，位于中國陜西省鳳翔縣雷家坡村，是一家集葡萄種植、釀造、瓶裝、銷售為一體的現(xiàn)代化酒莊。雷沃酒莊以傳承和發(fā)揚中國傳統(tǒng)文化為己任，同時汲取歐洲釀酒技術(shù)之精髓，力求將西方現(xiàn)代酒文化與中國傳統(tǒng)酒文化相結(jié)合。

雷沃酒莊推出的2010干紅葡萄酒，經(jīng)過五年的酒窖陳放，酒體鮮明而豐富，香氣復(fù)雜而優(yōu)雅，屬于一款口感紅酒。

2. 釀造工藝

雷沃酒莊2010干紅葡萄酒采用了法國波爾多的傳統(tǒng)釀造工藝，在葡萄汁發(fā)酵后，經(jīng)過橡木桶陳放五年，達到絕佳的酒體平衡和香氣層次。

雷沃酒莊斥巨資引進的現(xiàn)代化釀酒技術(shù)將葡萄汁浸泡時間控制在十天左右，使果香更加豐富；發(fā)酵溫度保持在22-28℃之間，使色澤更加明亮。整個釀造過程中，雷沃酒莊嚴格遵循環(huán)保的理念，注重生態(tài)環(huán)境的保護。

3. 酒體特點

雷沃酒莊2010干紅葡萄酒色澤深紅，清澈透亮，酒體豐富，入口平衡。酒體口感飽滿，豐富多樣，酸度適宜，舒緩的單寧和黝黑果皮的洋橡木香氣交織在一起。

這款葡萄酒的香氣呈現(xiàn)出復(fù)雜而優(yōu)雅的氣息。前味飽滿、豐富，中味酒體層次感強烈，余味悠長。

4. 搭配美食

雷沃酒莊2010干紅葡萄酒適合搭配肉類、奶酪和黑巧克力等食品。如：法式烤羊排、意大利面、品味濃郁的馬賽魚湯等。

這款葡萄酒適宜冷卻溫度在16-18℃之間，一旦打開，應(yīng)注意盡快享用。